GASTRONOMIE

Charakteristika

  • Pálivost, proto objednávejte „no spicy“ (bude i tak dostatečně kořeněné)
  • V hotelech přizpůsobili pálivost jídla evropským jazýčkům, pro „hot“ jídla jsou určeny speciální koutky, takže i tak máte možnost jej vyzkoušet 

Nápoje

  • Arak – alkohol, který se vyrábí ze zkvašeného kokosového mléka a rýže
  • Čaj – podává se s mlékem a cukrem
  • Kupujte si pouze balenou vodu či známé nealko nápoje (např. Coca Cola) s neporušeným uzávěrem, abyste předešli zažívacím obtížím

Ovoce a zelenina

  • Neskutečný výběr výborného čerstvého ovoce, které chutná „opravdověji“ než exotické ovoce přivezené do Evropy
  • Ananas, banány, melouny, avokádo, papája, durian, rambutan, mango, chlebovník, kokos…

Maso

  • Ryby a mořské plody
  • Kuřecí maso

Tradiční jídlo

  • Rice & curry tj. rýže a kari = rýže a jako příloha omáčka s kuřecím masem, rybou, zeleninou či luštěninami

Speciality

  • Pol sambol = pálivá směs kokosu, chili a koření – používá se jako příloha prakticky ke všemu (recept zde: mamincinyrecepty.cz)
  • Hopper – malá usmažená omeleta ve tvaru misky, v níž může být sázené vejce či med a jogurt
  • String hoppers – zamotané dušené nudle
  • Pittu – váleček, který je směsí dušené rýže a strouhaného kokosu
  • Rotty – balíček měkké omelety s jakoukoliv náplní dle vaší chuti (vejce, slanina,…)

Doporučení

  • Příprava jídla trvá velice dlouho, proto si objednejte jídlo předem na určitý čas, pokud chcete pojíst v místní restauraci

Specifika

  • Srílančané jedí rukama pro dokonalé smísení chutí jednotlivých druhu kari, v hotelech však jezte příborem!

Jak se čaj zpracovává

Jak se čaj zpracovává

Celý proces zpracování čaje je rychlý, cca 24 hodin po sklizni je čaj balen... Dozvědět se více


Srí Lanka je ostrovem koření

Srí Lanka je ostrovem koření

Daří se zde pepři, skořici, kardamonu, kurkumě, vanilce, hřebíčku…
Dozvědět se více


Úvodní stránkaKalendář 2018ČlánkyFotogaleriePrůvodce dle zájmuPrůvodce dle abecedyObecné informace

© 2013 srilanka-travel.cz

Navštivte další zajímavé destinace:
Vietnam
Malajsie
dovolenou na Srí Lance doporučujeme u CK Nirvana Travel

CZIN.euPortál, katalog a vyhledávač internetových stránek..

Váš e-mail
Text
Kontaktujte nás